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世代交代に失敗した蕎麦屋の話

仕事術・独立・脱サラ

うちの近くに比較的お客さんの多い蕎麦屋がありました。 おやっさんが一人で経営しておったのですが、安いし早いし、味も独特でちょっと病みつきになる感じの蕎麦だったんです。 その味というのが、関西出身の人が見たら腰を抜かすくら・・・

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